Cocina con pesos que sí se pueden comparar

De crudo a cocido.
Un cálculo y nada más.

Elige el alimento y convierte su peso en ambos sentidos con el método y la evidencia visibles. No mezclamos el rendimiento con calorías, recetas ni medidas de volumen.

17 alimentos y formas verificadas 1 cálculo principal 0 pesos enviados
Rendimientos revisados · 17 jul 2026

Convierte el peso antes y después de cocinar

Selecciona una forma concreta, introduce el peso y obtén la estimación del estado opuesto.

Método documentado

Hervido y reposado

El arroz gana peso porque absorbe agua; la referencia documentada convierte 100 g secos en unos 261 g cocidos.

Sentido de la conversión
En seco Cocido

Acepta coma o punto decimal. Para miles, usa un espacio: 1 200.

Alcance deliberado

Útil porque hace una sola cosa

Sí calcula

Peso seco o crudo ↔ peso cocido para una forma y un método con rendimiento publicado.

No calcula

Calorías, recetas, tazas, cucharadas ni un «factor personal» que no hayas medido.

Conversores específicos

Elige el alimento, no una regla genérica

La forma y el estado importan: espagueti no es penne y una pieza de pechuga sin piel no es un pollo entero.

Cereales y pasta

Arroz crudo y cocido: calcula el peso que necesitas Pasta cruda y cocida: conversión según el formato Quinoa seca y cocida: calcula cuánto rinde Avena seca y cocida: convierte el peso de tu porridge

Carne y aves

Pollo crudo y cocido: calcula la merma de peso Carne de res o ternera: de peso crudo a cocido Carne picada o molida: convierte el peso crudo y cocido Cerdo crudo y cocido: calcula el rendimiento

Verduras

Patata o papa entera: de cruda a asada con piel Espinaca cruda y cocida: peso frente a volumen
Metodología visible

Qué significa cada número

No mezclamos composición nutricional con rendimiento culinario. Cada uno tiene su fuente y un trabajo distinto.

  1. 01
    Identificamos el alimento y el estado

    Seco, crudo, cocido, escurrido, con piel o parte comestible no son equivalentes.

  2. 02
    Usamos un rendimiento documentado

    Solo publicamos un factor medio cuando existe evidencia específica de la transformación.

  3. 03
    Mostramos el margen

    El intervalo evita que un promedio se interprete como promesa exacta.

  4. 04
    Declaramos lo que queda fuera

    Si el corte o método no coincide, el resultado no se presenta como exacto para tu preparación.

Fuentes primarias

Datos que puedes abrir y comprobar

Composición y medidasUSDA FoodData Central↗ Rendimientos culinariosUSDA Food Buying Guide↗ Método y mermaUSDA Cooking Yields↗

Datos de la herramienta revisados el 17 de julio de 2026 · versión 2026.07.1. El resultado sigue siendo una estimación culinaria, no una pesada de tu lote.