Pizza vs Hamburguesa
Pizza y hamburguesa son categorías amplias que suelen venderse por unidad o porción. La comparación obliga a mirar el peso y la preparación detrás de esas etiquetas cotidianas.
Por 100 g, Hamburguesa registra el valor mayor de densidad energética: 288 kcal frente a 266 kcal; Hamburguesa registra el valor mayor de proteína: 17.5 g frente a 11.4 g. Las porciones de referencia pesan 119 g y 145 g, por lo que sus totales no usan la misma cantidad.
Así son las porciones de referencia
La porción de Pizza pesa 119 g y la de Hamburguesa, 145 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Pizza
Porción de referencia: 119 g
- Energía
- 317 kcal
- Proteína
- 13.6 g
Hamburguesa
Porción de referencia: 145 g
- Energía
- 418 kcal
- Proteína
- 25.4 g
Cómo se modeló Pizza
Referencia de 119 g: 1 porción de pizza de queso de restaurante o comida rápida, con tipo de masa no especificado (119 g). Se calcula con FDC #2708614 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. El registro no fija el tipo de masa. El tamaño de la porción, el queso, la masa y los ingredientes añadidos pueden variar ampliamente.
Cómo se modeló Hamburguesa
Referencia de 145 g: 1 hamburguesa de tipo no especificado (145 g). Se calcula con FDC #2706920 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. FNDDS agrupa una hamburguesa no especificada; tamaño, pan, carne, queso, salsas y restaurante pueden producir valores distintos.
Alcance geográfico: FNDDS describe alimentos y bebidas declarados en What We Eat in America, la encuesta alimentaria de NHANES en Estados Unidos; no estandariza una receta mexicana o latinoamericana con el mismo nombre.
Comparación nutricional por 100 g
Misma cantidad para las dos referencias; los macronutrientes se escalan desde cada porción y se redondean al mostrar.
| Por 100 g | Pizza | Hamburguesa |
|---|---|---|
| Energía | 266 kcal | 288 kcal |
| Proteína | 11.4 g | 17.5 g |
| Carbohidratos | 33.3 g | 20.7 g |
| Grasa | 9.7 g | 14.4 g |
| Fibra | 2.3 g | 0.7 g |
Qué cambia según lo que quieras comparar
¿Cómo cambia la energía al igualar el peso?
Por 100 g, Pizza registra 266 kcal y Hamburguesa, 288 kcal. El valor mayor corresponde a Hamburguesa.
¿Cómo cambia la proteína al igualar el peso?
Por 100 g, Pizza registra 11.4 g de proteína y Hamburguesa, 17.5 g de proteína. El valor mayor corresponde a Hamburguesa.
¿Cómo se leen las porciones de referencia?
La porción de Pizza pesa 119 g y la de Hamburguesa, 145 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Antes de trasladar la comparación a tu plato
Una marca, restaurante, tipo de masa, tamaño de pan, carne, queso o salsa distintos deben contrastarse con información específica del producto.