Hamburguesa vs Tacos de carne
Las dos opciones combinan cereal, carne y complementos en formatos que se comen con la mano. Una hamburguesa y una orden de tacos, sin embargo, no definen una cantidad común.
Por 100 g, Hamburguesa registra el valor mayor de densidad energética: 288 kcal frente a 249 kcal; Hamburguesa registra el valor mayor de proteína: 17.5 g frente a 15.5 g. Las porciones de referencia pesan 145 g y 210 g, por lo que sus totales no usan la misma cantidad.
Así son las porciones de referencia
La porción de Hamburguesa pesa 145 g y la de Tacos de carne, 210 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Hamburguesa
Porción de referencia: 145 g
- Energía
- 418 kcal
- Proteína
- 25.4 g
Tacos de carne
Porción de referencia: 210 g
- Energía
- 523 kcal
- Proteína
- 32.6 g
Cómo se modeló Hamburguesa
Referencia de 145 g: 1 hamburguesa de tipo no especificado (145 g). Se calcula con FDC #2706920 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. FNDDS agrupa una hamburguesa no especificada; tamaño, pan, carne, queso, salsas y restaurante pueden producir valores distintos.
Cómo se modeló Tacos de carne
Referencia de 210 g: 2 tacos regulares de tortilla de maíz con carne de res y queso (210 g). Se calcula con FDC #2708515 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. La referencia incluye carne y queso. Tortilla, tamaño, cantidad de relleno, fritura, salsas y otros añadidos modifican la composición.
Alcance geográfico: FNDDS describe alimentos y bebidas declarados en What We Eat in America, la encuesta alimentaria de NHANES en Estados Unidos; no estandariza una receta mexicana o latinoamericana con el mismo nombre.
Comparación nutricional por 100 g
Misma cantidad para las dos referencias; los macronutrientes se escalan desde cada porción y se redondean al mostrar.
| Por 100 g | Hamburguesa | Tacos de carne |
|---|---|---|
| Energía | 288 kcal | 249 kcal |
| Proteína | 17.5 g | 15.5 g |
| Carbohidratos | 20.7 g | 15.3 g |
| Grasa | 14.4 g | 13.9 g |
| Fibra | 0.7 g | 2.1 g |
Qué cambia según lo que quieras comparar
¿Cómo cambia la energía al igualar el peso?
Por 100 g, Hamburguesa registra 288 kcal y Tacos de carne, 249 kcal. El valor mayor corresponde a Hamburguesa.
¿Cómo cambia la proteína al igualar el peso?
Por 100 g, Hamburguesa registra 17.5 g de proteína y Tacos de carne, 15.5 g de proteína. El valor mayor corresponde a Hamburguesa.
¿Cómo se leen las porciones de referencia?
La porción de Hamburguesa pesa 145 g y la de Tacos de carne, 210 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Antes de trasladar la comparación a tu plato
El tipo de carne, el queso, las salsas, las tortillas y la forma de cocción deben coincidir con la referencia antes de aplicar la comparación.
¿Los tacos que comiste se parecen a esta referencia?
Esta comparación usa una porción FNDDS declarada de tacos, no cualquier orden de taquería. En el reto puedes modelar una combinación parecida, hacer una apuesta y después ver el rango estimado; seguirá siendo un modelo, no una medición de tu plato.
Modelar una orden parecida →