Hamburguesa vs Sándwich de jamón y queso
Hamburguesa y sándwich comparten una arquitectura de pan y relleno, pero representan montajes diferentes. Esa semejanza de formato hace especialmente importante identificar cada preparación.
Por 100 g, Hamburguesa registra el valor mayor de densidad energética: 288 kcal frente a 213 kcal; Hamburguesa registra el valor mayor de grasa: 14.4 g frente a 7.5 g. Las porciones de referencia pesan 145 g y 135 g, por lo que sus totales no usan la misma cantidad.
Así son las porciones de referencia
La porción de Hamburguesa pesa 145 g y la de Sándwich de jamón y queso, 135 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Hamburguesa
Porción de referencia: 145 g
- Energía
- 418 kcal
- Proteína
- 25.4 g
Sándwich de jamón y queso
Porción de referencia: 135 g
- Energía
- 288 kcal
- Proteína
- 19 g
Cómo se modeló Hamburguesa
Referencia de 145 g: 1 hamburguesa de tipo no especificado (145 g). Se calcula con FDC #2706920 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. FNDDS agrupa una hamburguesa no especificada; tamaño, pan, carne, queso, salsas y restaurante pueden producir valores distintos.
Cómo se modeló Sándwich de jamón y queso
Referencia de 135 g: 1 sándwich regular de jamón y queso en pan blanco (135 g). Se calcula con FDC #2706965 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. Tipo y cantidad de pan, jamón, queso, mantequilla, mayonesa y tamaño del sándwich pueden cambiar los valores.
Alcance geográfico: FNDDS describe alimentos y bebidas declarados en What We Eat in America, la encuesta alimentaria de NHANES en Estados Unidos; no estandariza una receta mexicana o latinoamericana con el mismo nombre.
Comparación nutricional por 100 g
Misma cantidad para las dos referencias; los macronutrientes se escalan desde cada porción y se redondean al mostrar.
| Por 100 g | Hamburguesa | Sándwich de jamón y queso |
|---|---|---|
| Energía | 288 kcal | 213 kcal |
| Proteína | 17.5 g | 14.1 g |
| Carbohidratos | 20.7 g | 22.4 g |
| Grasa | 14.4 g | 7.5 g |
| Fibra | 0.7 g | 1 g |
Qué cambia según lo que quieras comparar
¿Cómo cambia la energía al igualar el peso?
Por 100 g, Hamburguesa registra 288 kcal y Sándwich de jamón y queso, 213 kcal. El valor mayor corresponde a Hamburguesa.
¿Cómo cambia la grasa al igualar el peso?
Por 100 g, Hamburguesa registra 14.4 g de grasa y Sándwich de jamón y queso, 7.5 g de grasa. El valor mayor corresponde a Hamburguesa.
¿Cómo se leen las porciones de referencia?
La porción de Hamburguesa pesa 145 g y la de Sándwich de jamón y queso, 135 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Antes de trasladar la comparación a tu plato
Pan, carne, jamón, queso y salsas pueden ajustarse capa por capa; una versión concreta debe compararse con su etiqueta o receta.