Ensalada verde con verduras vs Sushi variado
La ensalada representa hojas y verduras sin aderezo, mientras el sushi agrupa piezas con arroz y rellenos variables. Son estructuras culinarias distintas descritas por nombres muy amplios.
Por 100 g, Sushi variado registra el valor mayor de densidad energética: 94 kcal frente a 24 kcal; Sushi variado registra el valor mayor de proteína: 2.9 g frente a 1.1 g. Las porciones de referencia pesan 146 g y 180 g, por lo que sus totales no usan la misma cantidad.
Así son las porciones de referencia
La porción de Ensalada verde con verduras pesa 146 g y la de Sushi variado, 180 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Ensalada verde con verduras
Porción de referencia: 146 g
- Energía
- 35 kcal
- Proteína
- 1.6 g
Sushi variado
Porción de referencia: 180 g
- Energía
- 169 kcal
- Proteína
- 5.3 g
Cómo se modeló Ensalada verde con verduras
Referencia de 146 g: 2 tazas de lechuga con verduras variadas, incluido tomate y/o zanahoria, sin aderezo (146 g). Se calcula con FDC #2709822 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. La referencia excluye aderezo, queso, frutos secos, carne y otros añadidos; cualquier incorporación modifica la composición.
Cómo se modeló Sushi variado
Referencia de 180 g: 6 piezas de sushi de tipo no especificado (180 g). Se calcula con FDC #2708959 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. El registro no distingue rollo, nigiri o relleno. Tempura, queso crema, mayonesa, salsa y el tamaño de cada pieza cambian el resultado.
Alcance geográfico: FNDDS describe alimentos y bebidas declarados en What We Eat in America, la encuesta alimentaria de NHANES en Estados Unidos; no estandariza una receta mexicana o latinoamericana con el mismo nombre.
Comparación nutricional por 100 g
Misma cantidad para las dos referencias; los macronutrientes se escalan desde cada porción y se redondean al mostrar.
| Por 100 g | Ensalada verde con verduras | Sushi variado |
|---|---|---|
| Energía | 24 kcal | 94 kcal |
| Proteína | 1.1 g | 2.9 g |
| Carbohidratos | 4.6 g | 18.4 g |
| Grasa | 0.2 g | 0.7 g |
| Fibra | 1.5 g | 1 g |
Qué cambia según lo que quieras comparar
¿Cómo cambia la energía al igualar el peso?
Por 100 g, Ensalada verde con verduras registra 24 kcal y Sushi variado, 94 kcal. El valor mayor corresponde a Sushi variado.
¿Cómo cambia la proteína al igualar el peso?
Por 100 g, Ensalada verde con verduras registra 1.1 g de proteína y Sushi variado, 2.9 g de proteína. El valor mayor corresponde a Sushi variado.
¿Cómo se leen las porciones de referencia?
La porción de Ensalada verde con verduras pesa 146 g y la de Sushi variado, 180 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Antes de trasladar la comparación a tu plato
El tipo de pieza, el relleno, las salsas y el aderezo determinan si una orden real se parece a cualquiera de las dos referencias.