Arroz con pollo vs Pasta con salsa de tomate
Ambos son platos mixtos con una base de cereal, pero uno incorpora pechuga y el otro representa pasta con salsa de tomate. La comparación aclara qué contiene realmente cada nombre.
Por 100 g, Arroz con pollo registra el valor mayor de proteína: 14.3 g frente a 3.7 g; Pasta con salsa de tomate registra el valor mayor de carbohidratos: 19.9 g frente a 15.9 g. Las porciones de referencia pesan 278 g y 250 g, por lo que sus totales no usan la misma cantidad.
Así son las porciones de referencia
La porción de Arroz con pollo pesa 278 g y la de Pasta con salsa de tomate, 250 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Arroz con pollo
Porción de referencia: 278 g
- Energía
- 415 kcal
- Proteína
- 39.7 g
Pasta con salsa de tomate
Porción de referencia: 250 g
- Energía
- 265 kcal
- Proteína
- 9.2 g
Cómo se modeló Arroz con pollo
Modelo reproducible de 278 g: 1 taza de arroz blanco cocido sin grasa añadida (158 g) y 1 pechuga mediana a la parrilla, sin salsa ni piel (120 g); la receta FNDDS del pollo incorpora 2 g de aceite vegetal por cada 100 g. Se calcula con FDC #2708408 y FDC #2705968 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. Es una combinación reproducible de dos componentes, no una receta universal de arroz con pollo; sofrito, caldo, aceite adicional, verduras y otra proporción cambian el resultado.
Cómo se modeló Pasta con salsa de tomate
Referencia de 250 g: 1 taza de pasta con salsa de tomate, receta casera (250 g). Se calcula con FDC #2708831 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. La referencia no incluye carne ni queso extra. La proporción de salsa, el aceite, el tipo de pasta y los añadidos cambian la composición.
Alcance geográfico: FNDDS describe alimentos y bebidas declarados en What We Eat in America, la encuesta alimentaria de NHANES en Estados Unidos; no estandariza una receta mexicana o latinoamericana con el mismo nombre.
Comparación nutricional por 100 g
Misma cantidad para las dos referencias; los macronutrientes se escalan desde cada porción y se redondean al mostrar.
| Por 100 g | Arroz con pollo | Pasta con salsa de tomate |
|---|---|---|
| Energía | 149 kcal | 106 kcal |
| Proteína | 14.3 g | 3.7 g |
| Carbohidratos | 15.9 g | 19.9 g |
| Grasa | 2.5 g | 1.2 g |
| Fibra | 0.2 g | 1.8 g |
Qué cambia según lo que quieras comparar
¿Cómo cambia la proteína al igualar el peso?
Por 100 g, Arroz con pollo registra 14.3 g de proteína y Pasta con salsa de tomate, 3.7 g de proteína. El valor mayor corresponde a Arroz con pollo.
¿Cómo cambian los carbohidratos al igualar el peso?
Por 100 g, Arroz con pollo registra 15.9 g de carbohidratos y Pasta con salsa de tomate, 19.9 g de carbohidratos. El valor mayor corresponde a Pasta con salsa de tomate.
¿Cómo se leen las porciones de referencia?
La porción de Arroz con pollo pesa 278 g y la de Pasta con salsa de tomate, 250 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Antes de trasladar la comparación a tu plato
Agregar carne, queso, aceite o verduras a la pasta, o cambiar la relación entre arroz y pollo, crea una preparación distinta de las referencias publicadas.