Sushi variado vs Tacos de carne
Sushi y tacos son preparaciones montadas por piezas con una base y rellenos. Los dos nombres abarcan versiones muy distintas, por lo que la etiqueta del plato no basta para compararlos.
Por 100 g, Tacos de carne registra el valor mayor de proteína: 15.5 g frente a 2.9 g; Sushi variado registra el valor mayor de carbohidratos: 18.4 g frente a 15.3 g. Las porciones de referencia pesan 180 g y 210 g, por lo que sus totales no usan la misma cantidad.
Así son las porciones de referencia
La porción de Sushi variado pesa 180 g y la de Tacos de carne, 210 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Sushi variado
Porción de referencia: 180 g
- Energía
- 169 kcal
- Proteína
- 5.3 g
Tacos de carne
Porción de referencia: 210 g
- Energía
- 523 kcal
- Proteína
- 32.6 g
Cómo se modeló Sushi variado
Referencia de 180 g: 6 piezas de sushi de tipo no especificado (180 g). Se calcula con FDC #2708959 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. El registro no distingue rollo, nigiri o relleno. Tempura, queso crema, mayonesa, salsa y el tamaño de cada pieza cambian el resultado.
Cómo se modeló Tacos de carne
Referencia de 210 g: 2 tacos regulares de tortilla de maíz con carne de res y queso (210 g). Se calcula con FDC #2708515 de USDA FoodData Central — FNDDS 2021–2023. La referencia incluye carne y queso. Tortilla, tamaño, cantidad de relleno, fritura, salsas y otros añadidos modifican la composición.
Alcance geográfico: FNDDS describe alimentos y bebidas declarados en What We Eat in America, la encuesta alimentaria de NHANES en Estados Unidos; no estandariza una receta mexicana o latinoamericana con el mismo nombre.
Comparación nutricional por 100 g
Misma cantidad para las dos referencias; los macronutrientes se escalan desde cada porción y se redondean al mostrar.
| Por 100 g | Sushi variado | Tacos de carne |
|---|---|---|
| Energía | 94 kcal | 249 kcal |
| Proteína | 2.9 g | 15.5 g |
| Carbohidratos | 18.4 g | 15.3 g |
| Grasa | 0.7 g | 13.9 g |
| Fibra | 1 g | 2.1 g |
Qué cambia según lo que quieras comparar
¿Cómo cambia la proteína al igualar el peso?
Por 100 g, Sushi variado registra 2.9 g de proteína y Tacos de carne, 15.5 g de proteína. El valor mayor corresponde a Tacos de carne.
¿Cómo cambian los carbohidratos al igualar el peso?
Por 100 g, Sushi variado registra 18.4 g de carbohidratos y Tacos de carne, 15.3 g de carbohidratos. El valor mayor corresponde a Sushi variado.
¿Cómo se leen las porciones de referencia?
La porción de Sushi variado pesa 180 g y la de Tacos de carne, 210 g. Sus totales no comparan la misma cantidad y deben leerse por separado.
Antes de trasladar la comparación a tu plato
Arroz, relleno, fritura y salsas en el sushi, o tortilla, carne, queso y guarniciones en los tacos, deben revisarse en la orden concreta.
¿Los tacos que comiste se parecen a esta referencia?
Esta comparación usa una porción FNDDS declarada de tacos, no cualquier orden de taquería. En el reto puedes modelar una combinación parecida, hacer una apuesta y después ver el rango estimado; seguirá siendo un modelo, no una medición de tu plato.
Modelar una orden parecida →